A köztudatba valaki egyszer behozta azt a megállapítást, hogy szervezetünk tele van mérgekkel.
Ahhoz, hogy tudjuk miről is beszélünk, definiáljunk néhány alap fogalmat.
MÉREG: Biológiai szempontból méregnek tekinthetünk minden olyan anyagot, amely az élő szervezettel érintkezve abban károsodást, betegséget, vagy halált okoz – általában kémiai reakció útján, vagy más, molekuláris szintű tevékenységgel – ha belőle kellő mennyiség jut be az élőlénybe.
DÓZIS: A dózis adagot, meghatározott anyag mennyiséget jelent.
"Minden dolog méreg, ha önmagában nem is az; csupán a mennyiség teszi hogy egy anyag nem méreg." (Paracelsus)
A fentiekből máris következik, hogy a szervezetünk normális működése esetén nem beszélhetünk "mérgekről", így "méregtelenítésről", "tisztításról sem. Szervezetünkben ugyanis NEM KÉPZŐDNEK MÉRGEK! Ott csak ANYAGCSERE TERMÉKEK képződnek, amelyek egy részét a szervezet felhasználja, vagy kiüríti a vizelettel, széklettel, izzadtsággal. Ezeket idegen szóval metabolitoknak nevezzük. Szervezetünk nem statikus, azaz változatlan összetételű, hanem folyamatosan változó összetételű, bonyolult rendszer. A külvilággal anyag csere kapcsolatban áll. Kémiai anyagokat - fehérjét, szénhidrátot, zsírt, ionokat, nyomelemeket és számos más vegyületet - veszünk fel a táplálkozás során. Ezeket a vegyületeket a szervezet lebontja alkotó részeire és ezekből az egységekből építi fel saját magát. Hadd mutassam be egy egyszerű példán ezt a folyamatot. Képzeljük el, hogy vettünk egy nagy telket, rajta egy öreg házzal. Nem tetszik az öreg ház kinézete, elrendezése. Szeretnénk egy új házat építeni a telken. A régi ház téglából, terméskőből, fából épült. Az új házunk is téglából, terméskőből, fából fog épülni. Elbontjuk az öreg házat, lesz egy kupac téglánk, egy kupac termés kövünk és egy kupac faanyagunk. Ezek a kupacok már nem is emlékeztetnek az öreg házra, igaz? Kupacok csak. Most fogjuk a téglákat, a termés köveket, a fadarabokat és építünk egy új házat, amely már úgy néz ki, olyan elrendezésű, amilyet mi szeretnénk. Hát így működik az emésztésünk (lebontunk), a lebontott anyagok felszívódása (munka, amit belefektettünk az építésbe) és a lebontott elemekből felépítjük a saját testünket, ami csak ránk jellemző (régi ház darabjainak felhasználása). Az építkezés során a téglákról leverjük a régi habarcsot, a fadarabokból kihúzzuk a rozsdás szögeket. Ez a hulladék, amit elvisz a kukás autó. Szervezetünkben ezek képviselik az anyagcsere termékeket, amit a vese, a máj, a vastagbél átalakít, kiürít.
Lényeges különbség van tehát az anyagcsere termék és a méreg definíciója között.
Sokan abból az elképzelésből indulnak ki, hogy környezetünk tele van mérgekkel az ipar és a mezőgazdaság áldásos tevékenysége miatt. Ez a megállapítás igaz. Tovább gondolva a dolgot arra a következtetésre jutnak, hogy ezzel, vagy azzal a teával, bizonyos kúrákkal (perui kovaföld, aktív szén) el tudják távolítani a szervezetbe került káros anyagokat. Nos, ez már nem igaz. A szervezetünkbe került káros anyagok kiürülését, rá kell bíznunk testünk kiürítő funkcióira. Ezeket a funkciókat csak kis mértékben, alkalomadtán és korlátozottan tudjuk növelni ( pl. vízhajtó teával). Azonban a szervezet alapműködésébe folyamatosan - hetekig, hónapokig - beavatkozva bármilyen szerrel, bármilyen módon, veszélyes mutatvány és pont az ellenkező - méreg eltávolító - hatást érhetjük el vele.
A mérgező anyagok valóban itt vannak a környezetünkben. Kirívó esetektől eltekintve azonban ezek alacsony koncentrációban vannak jelen. Igen, bekerülnek a szervezetünkbe a táplálék lánc során, ám ezek lebontásáról, kiürítéséről a szervezetünk gondoskodik. Nem véletlenül, az élelmiszereinket folyamatosan ellenőrzik a hatóságok azokra az anyagokra, amelyek a mezőgazdasági termelés, vagy ipari feldolgozás során élelmiszereinkbe kerülhetnek. Ezért szabad csak ismert forrásból és ismert cégtől vásárolni élelmiszereinket! Az sem véletlen - hogy csak egy példát ragadjak ki a sok közül - amikor a vezetékes vízzel el nem látott területeken folyamatosan ellenőrzik a vízminőséget, többek között természetes arzén szennyeződésre. Ahol magas értéket találnak, ott megtiltják a víz fogyasztását és palackos vízzel látják el a lakosságot. Ugyanez a helyzet olyan munkahelyeken, ahol a dolgozók fokozottan vannak kitéve mérgezés veszélyének, mint például a vegyiparban, az akkumulátor gyártásnál, bontásnál, stb. Kötelező az ilyen helyen dolgozók rendszeres szűrése a lehetséges mérgező anyagokra egészségük védelme érdekében.
Az emberi testnek mindig is volt egy nagyon hatékony módszere, hogy tisztítsa és méregtelenítse önmagát. Ha kiegyensúlyozottan és ésszerűen táplálkozol, akkor több mint valószínű, hogy ez továbbra is így lesz, és nincs szükség arra, hogy megvásárolj bármit, aminek a nevében benne van a "tisztító" vagy "méregtelenítő" szó. (Sceptical Meme Society)
